Puré de Manzana

Este puré de manzana es el reemplazo perfecto para una mermelada! No lleva azúcar adicional, es super espeso, dulce y una alternativa saludable a las mermeladas convencionales que llevan normalmente grandes cantidades de azúcar, conservantes y sabores artificiales y algunas veces gelatina animal. Puedes untarla en tostadas, (las de la foto son unas galletitas integrales de girasol y sésamo), en pancakes, como relleno de crepes o usarlo como reemplazo del huevo en cualquier preparación dulce como muffins, galletitas, tortas, etc. 1 huevo = 3 cucharadas de puré. Es facilísimo de hacer y requiere solo 2 ingredientes! Ingredientes

• 2-3 Manzanas (rojas, verdes o ambas, todas las combinaciones son geniales)

• zumo de 1/2 limón

• opcional para variar de sabor: jengibre / canela / vainilla

Preparación Corta en 4 cada manzana, retira las semillas y tallito y hiervelas por aproximadamente 10 minutos hasta que estén suaves. Deja enfriar hasta poder manipularlas con las manos y retira la cáscara. Luego con ayuda de un tenedor, pisapapas o una licuadora, aplastala mezclándola con el zumo de limón y si decidiste ponerle con un poco de jengibre, canela o vainilla. El limón le da un toque fresco y ayuda a conservarlo por más tiempo. Guárdalo en un frasco de vidrio en la heladera, puedes conservarlo hasta una semana en perfecto estado. :)

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